단백한 고사리나물 명절땐 마늘을 빼고 만들어서 맛이 덜하긴하지만 고소하고 맛있습니다. 재료: 고사리, 소금, 기름(들기름. 참기름. 식용유 다됩니다.),참깨, 물반컵(종이컵) 1. 불린 고사리를 한입크기로 잘라줍니다. 물로깨끗하게 헹궈주고 끓는물에 한번 데쳐줍니다. 2. 데친 고사리를 한번더 헹궈주고, 기름을 두르고 중간불에서 10-15분 볶아줍니다. 불이 쎄면 타고, 국물이 튀어서 뜨거울수있으니 불을 조절해가며 볶으세요~ 3. 물을 반컵넣고 같이 10분간정도 볶아줍니다. 4. 불을 약하게하고 뚜껑을 닫은상태로 5~10분 끓여줍니다. 뚜껑을 열고 휘휘 저어줍니다. 소금을 조금씩 넣어가며 간을 맞추시면되세요. 콩나물무침 재료: 콩나물, 물, 소금조금, 참깨, 참기름 조금. 1.콩나물을 깨끗하게 씻어서 끓는..

돼지갈비가 빠지면 명절분위기가 안나지요~ 소갈비는 못해도 돼지갈비는 꼭해서 식구들 기분좋게 먹는거 보는게 낙이라면 낙이지요~ 명절이 아니어도 돼지갈비는 자주 해먹을수있는 음식이라 만들어봤습니다~ 돼지갈비600g, 굵은파3뿌리, 양파2개, 당근반쪽, 감자2개, 밤5개, 고추1~2개, 배1개 설탕종이1/3컵, 된장한숟갈, 월계수잎1~2개, 소주종이1/2컵, 간장종이1/2컵, 물, 후추1/5숟갈, 참기름한큰술, 통깨1숟갈, 다진마늘한숟갈, 생강한숟갈 1.돼지갈비를 손가락 하나만한 크기로 잘라줍니다. 2.기름부위가 많으면 떼어버리고, 뼈에 핏물을 1시간~2시간 빼줍니다(여러번 물을 바꿔주세요). 3.돼지갈비를 큰 냄비에 넣고 물을 붙습니다. 물은 갈비가 잠기고도 1/5더 되게 붙습니다. 4.여기에 된장 한숟갈,..

-명절음식 잡채간단하게 만들기- 잡채를 좋아하는데 만드는게 너무 볶잡해서 큰맘을 먹어야만 했던 그런 음식이 잡채였었는데요~ 가족들이 많이 모이고, 음식을 한다고했는데도 뭔가 부족해보이고, 상이 허전해보인다하면 전 잡채를 뚝딱해서 내놓습니다. 1.당면200~300g 2.당근1/3쪽 3.양파1개 4.시금치(또는 부추)1/4단 5.버섯(모든버섯이 다 가능합니다.) 6.쇠고기(또는 채썬 돼지고기) 7.간장5큰술 8.설탕1.5큰술 9.다진마늘조금. 10.후추조금 11.참기름1.5큰술 12.참깨1큰술 13.식용유 (* 파프리카, 새우, 오징어, 전복, 오뎅등 넣어도 맛있어요~ *) 만들어볼까요~ 1. 예열된 후라이팬에 식용유를 두르고 채썰어놓은 양파, 당근, 소고기, 마늘조금, 한꼬집의 소금, 설탕, 약간의 후추를..

*배추전* 작년만해도 배추가격이 비싸지 않아서 정말 좋은 제사음식 재료중에하나였는데~ 올해는 배추값이 너무올라서, 배추김치도 못해먹었는데 할까말까 고민하다가 저희 제사상엔 꼭올리시던 전이라 만들어봤습니다. 맛있어요.~ 담백하고. 고소합니다.~ 칼슘, 칼륨, 무기질, 비타민이 많이 들어있다고 합니다. 그리고 푸른잎에는 면역력에 좋은 베타카로틴이 많이 들어있다고하니 버리지마세요~^^ 배추전은 정말 만들기 쉽고 푸짐해보여서 보기에도 좋습니다.~ 배추전3장 분량재료: 배추속(노란부분)9장, 밀가루(부침가루), 물, 소금 1.배추노란부분을 흐르는 물에 씻고 볼에 담아서 소금을 살짝 뿌려놓습니다. 숨이 약간 누구러져야 전부칠때 편해요. 2.밀가루(또는 부침가루)에 물을 부어서 잘풀어줍니다. 밀가루 덩어리가 없게요~..

너무 재밌다!! 놀면 뭐하니? 매주 토요일이 기다려져요~빨리와라 토요일 하다보니 난 나이가 들어가고~ 탑100귀 지미유 너무 재밌어요~ 식구들이 런닝맨을 유재석님때문에 보는데 몇년을 저도 보다보니 중독이되서 제가 다시보기를하게 됐습니다 푹빠져서~ 유재석님 나오는 예능은 다 보는편입니다.~ 지미유는 런닝맨과 다르게 인내와 차분한 카리스마가 멋지네요~^^ 제시와 지미유 케미가 너무 너무 재밌고~ 천옥과 지미유의 케미는 아슬아슬해서 자꾸보게됩니다. 만옥님이 나와서 지미유가 환불원정대를 하게되서 얼마나 다행인지~ ㅎㅎ 일주일에 낙 화날만한 상황일때마다 웃으며 넘기는게 참 인상적이였습니다. 보통 인내심가지고는 힘든데~ 예능이 아니라 드라마 같아용~ 빨리와라 토요일~ 지미유 호랑이 티셔츠 넘 재밌어요~ㅎㅎ

모차르트에서 콘스탄체 베버역의 김연지님 보러가려고얼마나 열심히 가슴조여가며 예매했는데 코로나로 뒤로 미뤄져서 못가고, 다시 예매했다가 혹시나하는 맘에 취소하고, 몇번을 반복했는지 결국은 못갔다... 일본에서 뮤지컬 모차르트를 TV인지 PC인지는 모르겠지만 보여주더니, 한국에서도 PC로 볼수있다. LIVE/VOD(1080P) 행복하다~^^ 그것도 추석명절끝나고 10월3일 저녁7시 커밍순!! 공연 캐스트는 김연지, 김소현, 박강현, 민영기외에도 멋있는 뮤지컬배우분들이 많이 나온다. 48시간만(10/4(일) 0시부터)다시보기 가능하다~ 공연을 가까이서 볼수있는 기회가 생겨서 얼마나 다행인지~ 작년 추석땐 마리앙투아네트의 마리역으로 김연지님께서 공연해줘서 일과 스트레스로, 찌들어있던 날 위로해줬는데 이번 추석땐..